Powerballetjes van gedroogd fruit en noten

Deze powerballetjes van gedroogd fruit en noten zijn heerlijk als tussendoortje!

Wat heb je nodig voor powerballetjes van gedroogd fruit en noten:

  • 4 Grote gedroogde vijgen
  • 75 gr. Gedroogde dadels (pit wel verwijderen voordat je ze gaat verwerken)
  • 75 gr. Gedroogde abrikozen
  • 2 et. Notenpasta
  • Kokosrasp

Doe alle ingrediënten eerst in de keukenmachine en hak het fijn. Het mengsel is fijn en plakkerig genoeg als je er met je handen kleine balletjes van kan maken. Je kunt er als variatie ook nog 75 gram ongepelde amandelen erdoor doen, zorg er dan voor dat je wat meer notenpasta aan het mengsel toevoegt.

Maak met je handen kleine balletjes en rol de balletjes vervolgens door de kokosrasp.

Bewaar de balletjes in een afgesloten bakje in de koelkast. Ze zijn dan ongeveer 3 à 4 dagen houdbaar.

Geniet ervan!

Liefs Janneke
Gewichtsconsulente / (Sport)Voedingsadviseur

Geef een reactie