Overnight oats met appel en gojibessen

Een lekker voedzaam en gezond ontbijt: overnight oats met appel en gojibessen.

Gebruik per persoon een afsluitbaar potje voor de overnight oats met appel en gojibessen. In dit potje gaan de volgende ingrediënten:

  • 30 Gram havermout
  • 1 Eetlepel rozijnen/krenten
  • 1/2 Geschilde en in stukjes gesneden appel
  • 1 Theelepel chiazaad
  • 1/2 Theelepel kaneel
  • 3 Theelepels gebroken lijnzaad
  • 1 Eetlepel gojibessen
  • 200 ml Sojamelk of rijstmelk of water

Schil de appel en snijd deze in stukjes. Je kunt de appel ook raspen. Doe vervolgens alle ingrediënten in de pot.

Deksel erop en schudden maar! Zorg dat alle ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn. Zet de pot na het schudden in de koelkast tot de volgende ochtend. Zo heb je super gemakkelijk een voedzaam ontbijt klaar staan. Je hoeft de inhoud van de pot alleen nog maar in een mooi kommetje te doen. Eventueel met wat vers fruit er bovenop.

Door onder andere de gebroken lijnzaad en de havermout heb je een lang verzadigd gevoel, waardoor je minder snel naar een (ongezond) tussendoortje grijpt.

Eet smakelijk!

Varieer met verschillende soorten fruit, noten en zaden. Uiteraard kan je dit recept ook voor de lunch maken. Doordat het in een pot zit is het gemakkelijk mee te nemen naar het werk.

Enjoy!

Liefs Janneke
Gewichtsconsulente / (Sport)Voedingsadviseur

Geef een reactie