Chiapudding met vers fruit en kaneel

Deze chiapudding met vers fruit en kaneel is een ideaal ontbijt of een lekkere lunch bij warm weer.

Wat heb je nodig voor het maken van chiapudding met vers fruit en kaneel voor 1 persoon:

  • 100 ml. Koud water
  • 100 ml. Soja melk (ongezoet)
  • 20 gr. Chiazaad
  • 1 tl. Kaneel
  • Topping van vers fruit naar smaak (mandarijn, banaan, ananas, kiwi)
  • Optioneel een beetje honing of palmsuiker

Doe eerst het water de sojamelk, chiazaad, kaneel, en eventueel de honing of palmsuiker in een kom of glas en roer het even goed door. Laat het mengsel nu minimaal 3 uur in de koelkast staan.

Decoreer nu de chiapudding met vers fruit, noten en/of amandelschaafsel.

Je kunt natuurlijk eindeloos variëren met ingredienten. Doe bijvoorbeeld in plaats van kaneel cacaopoeder erdoor heen. Natuurlijk kan je ook het kaneel weglaten en alleen decoreren met fruit.

Eet smakelijk!

Liefs Janneke
Gewichtsconsulente / (Sport)Voedingsadviseur

Geef een reactie