Brood

Brood is gezond. Volkorenbrood bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen. Op mijn site staan een aantal lekkere gezonde recepten.

Brood is voedzaam en een belangrijk onderdeel van ons dagelijkse menu. Er zijn zoveel verschillende soorten en maten, met pitten en ook zaden, glutenvrij of vezelrijk. Het lekkerste brood bak je natuurlijk zelf. Het is lang niet zo moeilijk als je denkt.

Maak eens een lekker brood voor bij de borrelplank. Ook kan je je picknick compleet maken met lekkere zelfgemaakte vruchten-rozijnen broodjes.

Ik maak meestal gebruik van een basisdeeg. Mijn basisdeeg bestaat uit; volkorenmeel, water, zout, gist.

Dit basisdeeg vul ik aan met bijvoorbeeld pitten en zaden, pesto, zongedroogde tomaten en olijven. Of een zoete vulling met, rozijnen, noten en bijvoorbeeld stukjes appel. Je kan eindeloos variëren.